|
Մշակաբույսերի մշակության տեխնոլոգիա
![]() 11/04/2018 Սոյան արժեքավոր սննդային, կերային ու տեխնիկական մշակաբույս է: Նրա սերմերը պարունակում են 35-52% սպիտակուցներ, 17-25% ճարպեր և 25-27% ածխաջրեր: Սննդի մեջ օգտագործում են սերմերը, ձեթը, ինչպես նաև նրանից պատրաստված կաթը, ... ![]() 11/04/2018 Սիսեռը կերային և պարենային մշակաբույս է, պարունակում է մինչև 31,2% սպիտակուցներ, վիտամին A, B1, B2: Սիսեռի սերմերը օգտագործում են պահածոների արտադրությունում: Աղացած վիճակում այն լավ անասնակեր է: Կանաչ զանգվածը որպես ... ![]() 03/04/2018 Կտավատի սերմերից ստանում են թանկարժեք յուղ (42-50 %), որը օգտագործում են մարդու սննդում: Այն կարգավորում է սիրտ-անոթային, աղեստամոքսային համակարգի աշխատանքը: Կտավատի յուղը օգտագործում են օլիֆ, լաքեր, գեղարվեստական ներկեր, չթրջվող հագուստի ... ![]() 03/04/2018 Արևածաղկի յուղը համարվում է լավագույն յուղերից մեկը, որն օգտագործվում է սննդի մեջ, մարգարինի պատրասման համար: Քուսպը սննդանյութերով հարուստ հրաշալի խտացված կեր է, 100կգ կանաչ զանգվածը պարունակում է 17 կերային միավոր: ... ![]() 31/03/2018 Բանջարանոցային մշակաբույսերի մեջ վարունգը մեծ տեղ է գրավում: Այն օգտագործվում է թարմ, թույլ աղաջրում թթվեցրած, թթու դրած եւ մարինադացված վիճակում: Ունենալով յուրահատուկ բույր, հաճելի համ, նպաստում է սննդի լավ մարսմանը, ... ![]() 31/03/2018 Եգիպտացորենը մշակում են պարեն, անասնակեր և տեխնիկական նպատակով: Բույսը, որպես կերային մշակաբույս, ունի բացառիկ նշանակություն, օգտագործվում է ինչպես հատիկը, այնպես էլ կանաչ զանգվածը: Եգիպտացորենի կանաչ զանգվածը պարունակում է մեծ քանակությամբ ... ![]() 31/03/2018 Հնդկացորենի ձավարը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, օսլա, երկաթ, ֆոսֆոր և վիտամիններ: Ծղոտը իր կերարժեքով մոտ է հատիկաընդեղեն բույսերի ծղոտին, 100 կգ ծղոտը պարունակում է 30 կերային միավոր: Թեփը հարուստ ... |